Sajtkrémleves

Sajtkrémleves

Sajtkrémleves

Hozzávalók:
• 5 dkg vaj
• 3 ek liszt
• 1 l tej
• 1 l víz
• 4 db leveskocka
• 1 pohár tejföl (175ml)
• 1 tojás sárgája
• 15 dkg trappista sajt
• 15 dkg füstölt sajt
• Só, bors, szerecsendió

Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd miután kicsit megpirult, kis adagokban hozzáöntjük a tejet (így nem marad csomós a leves). Majd hozzáöntjük a vizet, 4 leveskockát dobunk bele (ha nincs, az ételízesítő is jó, én át szoktam szitálni). A tejföllel kikeverjük a tojássárgáját, majd a már forró levesből merünk bele, azzal is kikeverjük, így elkerüljük, hogy a forró leves összerántsa a tojás sárgáját, és becsomósodjon. A leveshez adjuk a tejfölös-tojásos-leveses meleg keveréket, majd a reszelt sajtokat is beletesszük, ízlés szerint fűszerezzük.  (Természetesen a sajt mennyisége tetszőlegesen változtatható.) Összeforraljuk, és kész is! 🙂

Ha elkészült, tálaláskor pirított kenyérkockákat adhatunk hozzá, azzal az igazi! 🙂
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂

A bejegyzés kategóriája: Levesek, Receptek
Kiemelt szavak: , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.